Mais glutenmåltid(CGM) er nå en standard kjæledyrmatingrediens, inkludert i matvarer som er spesielt designet for katter. Som et biprodukt av våt maisfresing er maisglutenmåltid rikt på protein, og det er vanligvis grunnen til at det tilsettes kjæledyrmat. Siden katter er obligatoriske rovdyr, har de imidlertid visse ernæringskrav - spesielt når det gjelder proteinkilder. Denne bloggen undersøker om maisglutenmåltid virkelig kan tilby kvalitetsprotein til katter, med tanke på det ernæringsmessige innhold, fordøyelighet, aminosyreprofil, fordeler, ulemper og den vitenskapelige forskningen bak anvendelsen.
Hva er maisglutenmåltid?
Mais glutenmåltider den tørre resten fra mais etter at det meste av stivelse og kim er fjernet i den våte fresingsprosessen. Selv om den er navngitt som sådan, inneholder den ikke gluten som hvete. Det består først og fremst av proteiner, karbohydrater og spor av fett og fiber.
Typisk sammensetning er:
- Protein: 60-70%
- Fett: ~ 2-3%
- Fiber: ~ 2%
- Fukt: ~ 10%
Dette gjør maisglutenmåltid til en kostnadseffektiv og tett planteproteinkilde for dyrefôr.
Proteinets rolle i kostholdet til en katt
Katter er obligatoriske rovdyr hvis kropper er programmert for å trives med dietter med høy protein avledet fra dyr. Katter trenger visse aminosyrer som finnes naturlig i kjøtt, dvs. taurin, arginin, metionin og lysin. Protein er materialet som brukes av kroppene deres for å konstruere muskler, enzymer, hormoner, hud og pels. I motsetning til altetende, bruker katter også protein som en energikilde.
Med dette er ikke alle proteiner skapt like - kilde og biotilgjengelighet av proteiner spiller en ekstremt viktig rolle i feline ernæring.
Ernæringskvalitet på maisglutenmåltid hos katter
Høyt proteininnhold
Mais glutenmåltidhar omtrent 60% proteininnhold, noe som gjør det til en topp proteinplante ingrediens. Dette er fordelaktig når det gjelder å produsere matvarer med høy protein, spesielt for tørr kibble der vanninnholdet må kontrolleres.
Aminosyresammensetning
Selv om det er rik på protein, er aminosyreprofilen i CGM ubalansert i forhold til kjøttproteiner. Det er spesielt mangelfullt i essensielle aminosyrer som lysin og tryptofan og mangler taurin - et viktig katteminjering.
National Research Council (NRC) opplyser at maisglutenmåltidens essensielle aminosyreprofil ikke er tilstrekkelig for kattemessige behov med mindre de tilsettes andre proteiner eller syntetiske aminosyrer.
Fordøyelighet
Forskning har indikert at maisglutenmåltid har ganske høy fordøyelighet i felines, med fordøyeligheten av rå protein mellom 80% og 90% basert på produktformulering og prosesseringsmetode som brukes [1]. Den biologiske verdien, eller i hvilken grad proteinet hjelper til med vekst og vedlikehold, er mindre enn dyrebaserte proteiner som kylling eller fisk.
Kan mais glutenmålforsyningskvalitetsprotein til katter?
Responsen varierer avhengig av definisjonen av "kvalitetsprotein." Hos katter må kvalitetsprotein:
- Ha alle essensielle aminosyrer i riktige forhold.
- Bli godt fordøyd.
- Vær biotilgjengelig for å muliggjøre fysiologisk funksjon.
Mangler på mais glutenmåltid
- Ufullstendig aminosyreprofil: CGM har ikke tilstrekkelige mengder lysin, metionin og taurin - alt som er kritiske for feline helse.
- Inneholder ikke dyrebaserte næringsstoffer: taurin, til stede naturlig bare i dyrevev, mangler CGM. Kattemangel på taurin kan forårsake utvidet kardiomyopati og retinal degenerasjon.
- Anti-ernæringsmessige problemer: CGM har noen forbindelser som kan bremse absorpsjonen av næringsstoffer i høye mengder, selv om dette har en tendens til å være mindre i godt formulerte produkter.
Når er CGM i orden?
Mais glutenmåltidKan tenkes å være en verdifull kattematingrediensen når den brukes i kombinasjon med dyreproteiner av høy kvalitet og aminosyretilskudd. Det hjelper til med å heve det totale proteinnivået til maten og som en fordøyelig proteinkilde hvis den er balansert riktig.
AAFCO (Association of American Feed Control -tjenestemenn) og Fediaf (European Pet Food Industry Federation) tillater begge bruk av vegetabilske proteiner som maisglutenmåltid i kjæledyrmat, så lenge de totale ernæringskravene til dyret er oppfylt.
Fordeler med mais glutenmåltid for katt dietter
Rimelig proteintilskudd: CGM er billigere sammenlignet med kjøttproteiner og gjør at produsenten kan komme med dietter med høy protein til en overkommelig pris.
- Forbedrer tekstur og smakbarhet: CGM legger til tekstur av tørr kibble og kan forbedre smakbarhet hvis den er formulert riktig.
- Lav askeverdi: I motsetning til kjøttmåltider, er CGM lav i aske, noe som reduserer mineralbelastningen i kattemat.
- Bærekraft: Bruk av CGM hjelper til med resirkulering av biprodukter av menneskelig matproduksjon og øker miljømessig bærekraft.
Mulige problemer fra katteeiere
Byråkratisk tabbe for å definere "gluten"
Selv om det deler et lignende navn, er CGM faktisk ikke lik hvetgluten og vil ikke føre til glutenfølsomhet. Katter, i motsetning til noen mennesker og hjørnetenner, opplever veldig sjelden glutenintoleranse.
Gjennomføring for animalsk proteiner
Tallrike dyreprotein -talsmenn synes de er attraktive på grunn av deres større ernæringsmessige kompatibilitet med rovdyr. Noen har kritisert at overforbruk av CGM kan være et kostnadsbesparende tiltak i motsetning til en ernæringsmessig standout.
Vitenskapelig forskning og veterinærvisninger
Forskning indikerer at selv om CGM er fordøyelig og en kilde til funksjonelt protein, må den brukes forsiktig:
- I følge en studie utført av Swanson et al. (2004) indikerte evaluering av planteproteiner i diettene til felines at selv om CGM er fordøyelig, bør det kombineres med animalsk protein for tilstrekkelig essensiell aminosyreforsyning [2].
- En undersøkelse fra 2011 av protein-fordøyelighet hos katter konkluderte med at CGM bidro til å gi tilstrekkelig avføringskvalitet og proteinbruk som en del av et kosthold av blandet protein [3].
Veterinærer er enige om at CGM ikke er farlig i moderasjon og kan inkluderes i et godt balansert kosthold, men ikke bør erstattes av kjøttproteiner av høy kvalitet.
Konklusjon: Kan CGM være et kvalitetsprotein for katter?
Ja - men ikke ellers. Kornglutenmåltid kan tilføre proteininnhold av katt dietter, hvis de er ledsaget av animalsk proteiner og supplert med aminosyrebegrensninger som lysin og taurin. I seg selv er CGM blottet for den komplette aminosyreprofilen som kreves av katter, men i en godt formulert formel er den fordøyelig og ufarlig.
Produsenter av kjæledyrmat bør fokusere på den generelle aminosyrebalansen og biotilgjengeligheten, og ikke bare rå proteinnivåer. Tilsvarende bør katteeiere se etter komplette og balanserte formler, helst med navngitte kjøttkilder som de viktigste protein -bidragsyterne.
Hvis det brukes ansvarlig, kan CGM være en utmerket komponent i en kostnadseffektiv, ernæringsmessig komplett kjæledyrmat, men det er ikke et isolert middel til å adressere de spesifikke proteinbehovene til katter.
Referanser
National Research Council (NRC). (2006). Krav til næring av hunder og katter. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
Swanson, KS, et al. (2004). "Ernæringsmessig bærekraft av kjæledyrmat." Journal of Animal Science, 82 (Suppl), 10–15.
Stratton-Phelps, M., & Fascetti, AJ (2010). "Vurdering av protein-fordøyelighet hos huskatter ved bruk av dyre- og plantebaserte ingredienser." Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 94 (4), 379–387.
AAFCO. (2023). AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org
Fediaf. (2020). Ernæringsretningslinjer for komplett og komplementær kjæledyrmat for katter og hunder. https://www.fediaf.org
