I kyllingmarkedet er eggeplommefargen ikke bare et kosmetisk problem-det er også en viktig driver for forbrukernes akseptabilitet og salgbarhet. Forbrukerne tror at dype gule eggeplommer betyr bedre kvalitet og ernæring, og dermed har produsentene søkt etter naturlige tilsetningsstoffer for å forbedre eggeplomme -fargen uten å ofre helsen eller produktiviteten til leggingshønene. Et slikt tilsetningsstoff som brukes med økende frekvens erMarigoldEkstrakt, spesielt på grunn av det rike innholdet av karotenoider som lutein og zeaxanthin.
Denne artikkelen diskuterer hvordanMarigoldExtract fungerer, hvorfor det brukes, og hva den vitenskapelige litteraturen sier om dens effektivitet og sikkerhet i fjørfe-ernæring-spesifikt i naturlig eggeplomme-fargelegging.
Hva er Marigold Extract
Marigold -ekstrakt er først og fremst fra Tagetes erecta -blomsten, eller afrikansk Marigold. En pulserende gul-oransjefarget blomst full av xantofyll, spesielt lutein og zeaxanthin-kraftige naturlige pigmenter og antioksidanter som tilhører karotenoidgruppen.
Disse karotenoidene syntetiseres ikke endogent av fugler og må leveres gjennom kostholdet. Ved inntak blir de absorbert, metabolisert og avsatt i forskjellige vev, for eksempel eggeplommer, og forbedrer dermed pigmentering.
Hvorfor eggeplommefarge betyr noe
Eggegeplommefarge spiller en betydelig rolle i beslutninger om kjøp av forbrukere. En dyp gylden eller oransje eggeplomme i de fleste markeder, spesielt i Europa og Asia, er en indikator på friskhet, større ernæring og organisk produksjonsde-deponering av virkeligheten som farge ikke er en indikator på ernæringsverdien.
Roche Yolk Color Fan (RYCF) brukes til å måle fargen på eggeplommer fra 1 (gulaktig) til 15 (rødlig dyp oransje). Høyere RYCF -verdi krever vanligvis tilsetning til kostholdet med å legge høner av naturlige farger som Marigold Extract.
Hvordan marigoldekstrakt forbedrer fargen på eggeplommen
Mekanismen der marigoldekstrakt forbedrer fargen på eggeplommen er ukomplisert:
- Svelging og absorpsjon: Høner blir absorbert med xantofyllene fra tynntarmen når de bruker fôr som inneholder ringblomstekstrakt.
- Transport i blod: Lipoproteiner transporterer pigmentene gjennom blodomløpet til eggstokkene.
- Avsetning i eggeplomme: Zeaxanthin og lutein blir avsatt i eggeplommen, noe som resulterer i en mørkere gul til oransje farge på eggeplommen under eggdannelse.
Flere studier bekrefter effekten av Marigold Extract on Yolk Pigmentering:
Lokaewmanee et al. (2011) indikerte at Marigold Extract Dietary -tilskudd betydelig forbedret score for eggeplomme uten å påvirke ytelsen negativt.
Zhao et al. (2019) viste at ringblomst xantofyllene forbedret eggeplommefargen og utøvde antioksidanteffekter på hønene.
Anbefalte inkluderingsnivåer
Effektiv dosering avMarigoldEkstrakt brukt i fjørfefôr kan moduleres ved å justere konsentrasjonen basert på konsentrasjonen av ekstraktet og nivået av eggeplomme -fargeintensitet som kreves. Vanligvis inneholder fôr ringblomstekstrakt fra 0. 5 til 2 gram per kilo fôr avhengig av nivået av karotenoider som er til stede.
Marigold-ekstrakter av industriell grad markedsføres vanligvis ofte 1,5–2% xantofyll, selv om det er konsentrerte ekstrakter opp til et nivå på 10% også tilgjengelig.
Sammenlignende effektivitet: Marigold vs. syntetiske pigmenter
Syntetiske pigmenter som Canthaxanthin og Apo-ester har blitt brukt i flere tiår for å håndtere eggeplommefarge, men har den potensielle ulempen med regulatoriske begrensninger og forbrukerens uvillighet til å omfavne syntetiske tilsetningsstoffer.
MarigoldExtract, derimot, tilbyr en rekke fordeler:
- Naturlig og etikettvennlig
- Øker antioksidantstatus i høner
- Bedre forbrukeraksept i organiske og naturlige markedsplasser
- Restfrie eller underlagt syntetiske fargestoffforskrifter
Surai et al. (2003) påpekte i sin forskning at naturlige pigmenter ikke bare fargelegger eggeplommen, men også bidrar til oksidativ stabilitet av egglipider, noe som forbedrer kvaliteten på eggene.
Ytterligere Marigold Extract -fordeler
Bortsett fra pigmentering,MarigoldEkstrakt har potensial til å utøve ytterligere helseeffekter på fjærkre:
1. Antioksidantbeskyttelse
Undervisning:
- Lutein og Zeaxanthin nøytraliserer frie radikaler, og reduserer oksidativt stress i høner. Dette kan forbedre reproduktiv ytelse og egglegging på lang sikt.
2. Øyehelse
- De samme karotenoidene som forbedrer menneskets syn, forbedrer også aviær øyehelse, og kan forhindre aldersrelatert degenerasjon i å legge høner.
3. Immunmodulasjon
- Noen studier antyder at Marigold -ekstrakt kan forbedre immunfunksjonen i fjærkre, men mer kontrollert forskning er nødvendig for å bekrefte dette.
Begrensninger og hensyn
MensMarigoldEkstrakt er trygt og nyttig, det er noen få aspekter du må huske på:
- Kostnad: Naturlige fargestoffer er høyere i pris enn syntetiske fargestoffer.
- Stabilitet: Karotenoider er lysfølsomme og termolabile og krever riktig håndtering og fôrbehandling for å opprettholde effektiviteten.
- Ensartethet: Repeterbar eggeplomme i flokker kan kreve standardisert fôroperasjoner og kvalitetssikring av ekstraktet.
Reguleringsstatus
MarigoldEkstrakt er mye brukt som et fjørfefôrtilsetningsstoff over hele verden. I EU kommer den inn under E161b (lutein) og må oppfylle noen renhets- og sikkerhetsstandarder. I USA anerkjennes det i fellesskap som generelt anerkjent som Safe (GRAS) som skal brukes som fjærkrefôr.
Forbrukertrender og etterspørsel etter markedet
Ettersom etterspørselen fra forbrukerne fortsetter å øke for naturlige og rene label-produkter, samsvarer Marigold Extract med nye trender:
- Organisk-sertifisert produksjon
- Naturlig eggeplomme forbedring
- Forbrukerbevissthet om sunnere, mer naturlige egg
Produsenter som selger egg som "naturlig gyldne" eller "luteinrike" har en tendens til å avhenge av Marigold -tilskudd som et sentralt aspekt av fôrpolitikken deres.
Konklusjon
Så kan eggeplommefarge naturlig forbedres i fjærkre med ringblomstekstrakt? Responsen er en klar bekreftende. Understøttet av vitenskap og praksis,MarigoldEkstrakt er en naturlig, trygg og effektiv måte å fremme eggeplomme -pigmentering i tillegg til å ha andre helsemessige fordeler for å legge høner.
Med syntetiske tilsetningsstoffer som går ut av moten og forbrukerne som graviterer mot naturlige produkter, presenterer Marigold Extract en ingrediens med høy verdi for fjærkreproduksjon i den moderne epokeprodusenter for å møte etterspørselen etter fargede, ernæringsmessige rike egg uten at det går ut over dyrevelferd eller fôrkvalitet.
Referanser
LokaewManee, K., Yamauchi, K., Komori, T., & Saito, K. (2011). Effekter av kostholdsmaissilasje og Marigold blomsterekstrakttilskudd på eggeplomme -pigmentering og legging av ytelse i høner. Journal of Poultry Science, 48 (1), 25–30.
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, SZ, & Zhang, GG (2019). Effekter av Marigold blomsterekstrakt på ytelse, eggeplommefarge og antioksidantkapasitet i å legge høner. Poultry Science, 98 (2), 947–955.
Surai, PF, Sparks, NHC, & Speake, BK (2003). Karotenoider i aviær ernæring og embryonal utvikling: den antioksidantrollen til karotenoider. Fjærkre- og avianbiologianmeldelser, 11 (1), 23–45.
EFSA (2008). Vitenskapelig mening fra panelet om tilsetningsstoffer og produkter eller stoffer som brukes i dyrefôr av sikkerheten og effekten av lutein og zeaxanthin-rik ekstrakt fra Tagetes erecta som fôrtilsetningsstoff. EFSA Journal, 7 (3), 980.
