Akvakultur er den raskeste - voksende matproduksjonssektoren over hele verden, og står for mer enn halvparten av det globale fiskeforbruket. Når etterspørselen fortsetter å øke for kvalitetsfisk, blir fiskebønder tvunget til å forbedre vekst, helse, overlevelse og produktkvalitet og gjøre det bærekraftig.AstaxanthinPulver, et naturlig produkt som har vokst i popularitet, er et svært effektivt karotenoidpigment og antioksidant som er avledet fra mikroalger (f.eks. Haematococcus pluvialis) eller gjær (Phaffia rhodozyma).
AstaxanthinPulver brukes av akvakulturbønder bortsett fra fargeleggingsevnen siden det spiller viktige funksjoner i vekstytelse, immunitet, stresstoleranse, reproduksjon og generell fiskehelse. Denne bloggen går inn på hvorforAstaxanthinPulver er nå et behov i moderne havbruk.
Hva er astaxanthin -pulver?
Astaxanthiner rød - oransje naturlig farge i naturlig mat i laks, reker, hummer og krill.AstaxanthinPulver brukes i fiskefôr i havbruk for stabilitet og presis dosering.
Naturlig astaxanthin, i motsetning til syntetiske fargestoffer, har høy frie radikal aktivitet, som beskytter celler mot oksidativ skade, relevant i den høye - oksygen, stressende vannlevende økosystem domestisert fisk live i.
Forbedre fiskefarge og marked verdt
En av de mest åpenbare applikasjonene som fiskebønder brukerAstaxanthinPulver er å forbedre fargen på kjøttet og huden til fisken. Laks og ørret, for eksempel, er ønsket av forbrukere siden fileten til disse er rosa eller rødlig i fargen. Oppdrettslaks ville ellers være av hvitt kjøtt og dermed mindre verdifull uten Astaxanthin -tilskudd.
Astaxanthinblir avsatt i muskelvevet, og gir fisk en naturlig, sunn farge som både forbedrer utseendet og forbedrer forbrukernes tillit og produktverdi.
Forbedret fiskevekst og fôrutnyttelse
Bortsett fra farge, forbedres veksten. Studier viser at astaxanthin pulver - supplert fisk har:
- Forbedrede fôrkonverteringsforhold (FCR), eller mer effektivt ved å bruke næringsstoffene de bruker.
- Større vektøkning over kontrollgrupper uten tilskudd.
Antioksidantaktiviteten til astaxanthin reduserer metabolsk stress og gir mer energi til vekst i motsetning til reparasjon av oksidativ skade.
Immunsystemets aktivering og motstand mot sykdom
Akvakulturfisker er utsatt for forskjellige belastninger, inkludert overbefolkning, endringer i vannkvalitet og sykdommer.Astaxanthinøker immunpotensialkapasitet og resistens mot sykdom hos fisk mot bakteriell, viral og parasittisk sykdom.
Det stimulerer immunceller som makrofager og lymfocytter.
Øker antistoff og annen immunproteinproduksjon.
Antioksidativt forsvar mot oksidativt stress i immunitet er beskyttet av dette.
Denne immunsupport senker dødeligheten, og dette er avgjørende for lønnsomhet for akvakultur.
Forbedring av stressmotstand og overlevelsesrate
Stress er det mest kritiske elementet som kan påvirke fiskeytelsen i havbruk. Håndtering av stress, transportstress og miljøspenning kan alle nedregulere fiskeimmunitet og redusere overlevelsen.
AstaxanthinSpiller også en cellemembran - Stabiliserende og antioksidantfunksjon og hjelper fisken med å utholde stress mer effektivt av:
- Redusere nivået av kortisol (stresshormon).
- Hemmer oksidasjon av hjerne- og muskelvev.
- Økende utholdenhet for svømming og oksygenmetabolisme.
Alle disse funksjonene sikrer økt overlevelse og forbedrede aksjer.
Broodstock og yngel reproduktiv helse
AstaxanthinBør også finne et sted i stamstock -dietter. Tilskudd med astaxanthin har blitt bevist gjennom vitenskapelig forskning til:
- Forbedre eggekvalitet og fruktbarhet.
- Forbedre overlevelsesraten for larver.
- Støtter normal yngel og ung fiskeutvikling.
Det er således spesielt kritisk i settefiskanlegg og avlsprogrammer der sunne reproduktive potensialer utgjør en del av den fremtidige høsten.
Antioksidantbeskyttelse mot fiskesykdom
Oksidativt stress er utbredt i akvakultur gjennom høyt oksygen, høy - intensitetsfôring og toksinforbruk. Alle naturlige karotenoider er antioksidanter, menAstaxanthiner den sterkeste, langt overlegen beta - karoten og vitamin E.
Ved å eliminere frie radikaler beskytter Astaxanthin mot:
- Muskelvev (forventning om oksidativ harskhet).
- Øyne og syn.
- Nervesystemet godt - å være.
Generell beskyttelse bevarer lang - termfunksjon og brønn - å være i havbruksdyr.
Forbrukervalg og bærekraft
Etter hvert som forbrukerne i økende grad søker mer bærekraftig fangstfisk, fanget naturlig nok ting somAstaxanthinPulver blir stadig mer relevant. NaturligAstaxanthinFra mikroalger er Eco - vennlig og gjenbrukbar for miljøvennlig akvakulturoppdrett.
Astaxanthin -tilskudd forbedrer også fiskevelferd, reduserer antibiotikaponstruksjon (gjennom forbedret immunitet), og maksimerer ende - produktkvalitet, i henhold til målene for bærekraftig akvakulturutvikling.
Konklusjon
AstaxanthinPulver brukes av akvakulturbønder ikke bare for farge, men også på grunn av det faktum at det utløser vekst, immunitet, stressmotstand, reproduktiv levedyktighet og generell velvære hos vannlevende dyr. Den antioksidantkapasiteten gjør det til den sentrale ingrediensen i fôret til rettferdige og bærekraftige akvakulturfarmer.
Når produksjonen av havbruk stiger,Astaxanthinvil være en fundament ingrediens som forbedrer fisken godt - å være, øker bondeens lønnsomhet og forbedrer sunnheten og smaken av sjømat for forbrukerne.
Referanser
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Kilder, utvinning, stabilitet, biologiske aktiviteter og dens kommersielle applikasjoner - En gjennomgang. Marine medisiner, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, en karotenoid med potensial i menneskers helse og ernæring. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np 050354+
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). Administrering av naturlig astaxanthin øker serum HDL - kolesterol og adiponectin hos personer med mild hyperlipidemia. Aterosklerose, 180 (1), 189–197. https://doi.org/10.1016/S0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). Astaxanthin beskytter neuronale celler mot oksidativ skade og er en potent kandidat for hjernemat. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (25), 9750–9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Mikrobiell bioteknologi for karotenoider Produksjon: Nåværende trender og fremtidsutsikter. Kritiske gjennomganger i bioteknologi, 39 (6), 665–678. https://doi.org/10.1080/07388551.2019.1576025
