Egg er kanskje den mest universelt konsumerte dyremat, som er søkt for ikke bare proteininnhold, men for ernæringsmessig verdi, smak og farge. Gjennom feed Miller til forbrukeren og til produsenten, er eggfarge og kvalitet - spesielt eggeplomme - målet for etterspørsel etter markedet. Forbrukerne forventer egg av et dypt gull - oransje eller oransje eggeplomme og vil ha en tendens til å knytte farge til friskhet, naturlig fôring og bedre ernæring.
En av de mest effektive naturlige tilsetningsstoffene som brukes til forbedring av eggeplomme erAstaxanthin. Astaxanthiner et svært effektivt antioksidant og fargelegging som nylig har blitt et av de mest søkte - etter fjørfefôrtilskudd. Bortsett fra å forbedre eggeplommefargen,AstaxanthinForbedrer ernæringsinnhold og eggs generelle friskhet.
Hva som er astaxanthin
Astaxanthiner et karotenoidpigment til stede naturlig i laks, reker og krill som gir dem deres rødlige - oransje farge. Mikroalger (Haematococcus pluvialis) produserer det naturlig overveiende, og dette er startmaterialet forAstaxanthinbrukt i feed - karakter og supplement - karakterbruk.
Astaxanthinhar to fordeler i forhold til mann - laget pigmenter:
- Det er en eggeplomme -farge.
- Det er en antioksidant som vil forbedre eggekvalitet og hønehelse.
Dette er spesielt nyttig i fjærkreoppdrett, der slike alternativer er raske å ta igjen.
Fordeler med bruk av astaxanthin i eggoppdrett
1. eggeplommefarge mørkere
Kundene favoriserer eggene med lys oransje eller gylden - fargede eggeplommer, som antas å være sunnere og mer naturlige.
AstaxanthinFjæringstilskudd resulterer i dypere pigmentering, som oversettes til eggeplommer med den spesifiserte fargen uten inkludering av kunstige tilsetningsstoffer.
Astaxanthin har større og lengre - varig fargeintensitet enn andre karotenoider.
2. Forbedre ernæringsinnholdet i egg
Astaxanthin er en stor antioksidant som forhindrer eggs lipider og proteiner fra å oksidere.
Dvs. egg fremstår ikke bare mer attraktive, men også fullpakket med ernæring - tette eggeplommer med forbedret fett og vitaminer.
Astaxanthin - Tilleggede egg kan nå tilby forbrukerne ekstra helsemessige fordeler for øynene og immunforsvaret.
3. Forbedring av eggfriskhet og holdbarhet
Oksidativt stress resulterer i raskt tap av eggens friskhet og holdbarhet.
Astaxanthin forhindrer lipidperoksydasjon, noe som får egg til å vare lenger mens de blir lagret og transportert.
Det er spesielt gunstig for store - skala bønder som leverer til detaljhandel og eksportmarkeder.
4. Opprettholdende hønehelse og ytelse
Redusere oksidativt stress ved å legge høner,AstaxanthinOpprettholder forbedret reproduktiv helse- og eggproduksjonsaktivitet.
Bedre kyllinger er i stand til å produsere kvalitetsegg i utvidede leggingsperioder.
Astaxanthin -tilskudd øker også immuniteten, og reduserer behovet for mennesket - Made Additives.
Hvordan Astaxanthin fungerer i fuglernæring
Når det er innlemmet i fjørfefôr,Astaxanthinblir tatt opp og ført til eggeplommen der den samler seg, utløser ønsket pigmentering og forbedrer antioksidantstatus. Inkludering av fôr danner oftest involverer astaxanthinpulver eller oljekonsentrater, noen ganger standardisert til kjente nivåer av karotenoider for å gi jevn ytelse.
Anbefalte doseringer i laghøner er 10–20 mg astaxanthin/kg fôr, og intensiteten av pigmentering vil avhenge av ønsket nivå.
Naturlige kontra syntetiske alternativer
Syntetiske pigmenter som Canthaxanthin har tidligere blitt brukt til å bli tilsatt pigment eggeplommer. Forbrukerens ønske beveger seg mot naturlig, rent - merkelapper.
Syntetiske pigmenter: Utmerket fargeleggingskapasitet uten ernæringsverdi.
NaturligAstaxanthin: Legger til farge med intens antioksidantbeskyttelse og er derfor en miljøvennlig, multi - formål.
Bruker annet enn eggpigmentering
Selv om eggeplommefargen er den primære grunnen til at oppdrettere brukerAstaxanthin, det forbedrer også:
- Breeder Poultry: øker fruktbarhet og kyllinghelse.
- Slaktekyllinger: Forbedrer kjøttkvalitet og antioksidantresistens.
Dette gjør Astaxanthin til en multi - Bruk fôrtilsetningsstoff i fjærkreproduksjonssystemer.
Konklusjon
Astaxanthiner mer enn en naturlig fargestoff - Det er en egg- og kyllingingrediens som øker ernæring, fremmer helse og forbedrer egg. Legge til dyp farge til eggeplommer, opprettholde ernæringsmessig innhold og gi friskhet,Astaxanthingjør det mulig for produsentene å imøtekomme forbrukernes krav til kvalitet, naturlige egg.
For slaktekyllingprodusenter, å legge tilAstaxanthinå mate oppnår en tredobbelt fordel
Frukt eggeplomme farge appell
Forbedret ernæringsverdi og eggfriskhet
Forbedrede høner med forbedret produktivitet
Ettersom forbrukermat smakene fortsetter å gå mot naturlige og bærekraftige matingredienser, blir Astaxanthin også i økende grad en valg av valg for å lage kvalitetsegg.
Referanser
Surai, PF (2012). Antioksidantegenskapene til karotenoider i aviær ernæring og helse. Poultry Science, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, Acamovic, T., & Sparks, NHC (2006). Effekter av karotenoider fra Lucerne, Marigold og tomat på eggeplomme -pigmentering og karotenoidsammensetning. British Poultry Science, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Karakterisering av mikroalgale karotenoider ved massespektrometri og deres biotilgjengelighet i rotte -modellen. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, en karotenoid med potensial i menneskers helse og ernæring. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np 050354+
