Hva er lutein?
Lutein er en type karotenoid, et naturlig pigment som finnes i mange matvarer, inkludert eggeplommer. lutein tilsettes ofte kyllingfôr for å øke luteininnholdet i eggene deres. disse eggene markedsføres noen ganger som "lutein egg" eller "høy lutein egg". plommen i disse eggene vil ha en dypere gul farge, noe som indikerer et høyere nivå av lutein.
Inntak av lutein egg kan gi noen fordeler for øyehelsen, da lutein antas å beskytte øynene mot oksidativ skade som kan føre til aldersrelatert makuladegenerasjon og andre øyesykdommer. Det er imidlertid viktig å merke seg at bare inntak av luteinrik mat som egg ikke er en garanti for forbedret øyehelse, og andre faktorer som generelt kosthold og livsstilsvalg spiller også en rolle.
Betydningen av lutein i dyreernæring
Luteinpulver er et viktig næringsstoff i dyreernæring på grunn av sin rolle som en potent antioksidant og som et pigment i dyrevev. som en antioksidant hjelper lutein med å beskytte dyreceller mot skade forårsaket av frie radikaler, som er biprodukter av normale metabolske prosesser som kan skade cellemembraner, DNA og andre cellulære komponenter. I tillegg har lutein vist seg å støtte øyehelsen og redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon hos mennesker, og det antas å ha lignende fordeler for dyr også.
Lutein er også et pigment som finnes i mange dyrevev, inkludert hud, fjær og øyne. Hos fjærfe er for eksempel lutein ansvarlig for den gule fargen på eggeplommer, hud og kjøtt. Hos fisk bidrar lutein til de lyse fargene på skjellene og er viktig for å tiltrekke seg kamerater og avskrekke rovdyr. Hos husdyr kan lutein forbedre fargen og smaken på kjøtt, noe som gjør det mer attraktivt for forbrukerne.
Gitt sin betydning i dyreernæring, tilsettes lutein ofte til dyrefôr som et kosttilskudd. Dette kan være spesielt viktig for dyr som naturlig ikke inntar store mengder lutein i diettene sine, for eksempel de som er oppdrettet på fôr med lavt innhold av karotenoider. ved å supplere med lutein kan dyreprodusenter bidra til at dyrene deres får de nødvendige næringsstoffene for optimal helse og ytelse.
Lutein i dyrefôr
Gitt sin betydning i dyreernæring, tilsettes lutein ofte til dyrefôr som et kosttilskudd. Dette kan være spesielt viktig for dyr som naturlig ikke inntar store mengder lutein i diettene sine, for eksempel de som er oppdrettet på fôr med lavt innhold av karotenoider. Ved å supplere med lutein kan dyreprodusenter bidra til at dyrene deres får de nødvendige næringsstoffene for optimal helse og ytelse.
Rollen til lutein som en antioksidant
Lutein spiller en viktig rolle som antioksidant i dyreernæring. Som en antioksidant hjelper lutein med å beskytte dyreceller mot skade forårsaket av frie radikaler, som er biprodukter av normale metabolske prosesser som kan skade cellemembraner, DNA og andre cellulære komponenter. Frie radikaler kan forårsake oksidativt stress, som har vært knyttet til en rekke helseproblemer hos dyr, inkludert betennelse, kreft og aldersrelaterte degenerative sykdommer.
Lutein som pigment i dyrevev
Lutein er også et viktig pigment i dyrevev, og gir farge til en rekke vev, inkludert hud, fjær og øyne. I fjærfe, for eksempel, er lutein ansvarlig for den gule fargen på eggeplommer, hud og kjøtt. Hos fisk bidrar lutein til de lyse fargene på skjellene deres, og hos fugler gir det farge til fjærene. Hos pattedyr er lutein tilstede i øynene, hvor det bidrar til å beskytte sensitivt vev mot skade forårsaket av blått lys med høy energi.
Kilder til lutein i dyrefôr
Det er flere kilder til lutein som kan tilsettes dyrefôr for å øke luteininnholdet. Disse inkluderer:
Ringblomst: Ringblomstblomster er en rik kilde til lutein og kan tørkes og males til et pulver som kan tilsettes dyrefôr.
Mais: Mais er en annen god kilde til lutein, med gul mais som inneholder mer lutein enn hvit mais.
Alfalfa: Alfalfa er en belgfrukt som ofte brukes som fôravling for husdyr. Det er også en kilde til lutein og kan legges til dyrefôr som et supplement.
Spinat: Spinat er en bladgrønn grønnsak som er høy i lutein. Den kan tørkes og males til et pulver som kan tilsettes dyrefôr.
Syntetisk lutein: Syntetisk lutein kan produseres i et laboratorium og legges til dyrefôr som et supplement.
Valget av luteinkilde vil avhenge av faktorer som kostnad, tilgjengelighet og de spesifikke behovene til dyrene som oppdras. Ringblomst er en populær kilde til lutein på grunn av det høye luteininnholdet, men det kan være relativt dyrt. Mais og alfalfa er rimeligere kilder til lutein, men de gir kanskje ikke så høy konsentrasjon av lutein per fôrenhet. Syntetisk lutein kan være et attraktivt alternativ på grunn av sin konsekvente kvalitet og renhet, men det kan være dyrere enn naturlige kilder til lutein.
Hva er bruken av lutein i fjærfe?
Forbedring av eggeplommepigmentering
En anvendelse av lutein i husdyrhold er å forbedre pigmenteringen av eggeplommer. eggeplommer er naturlig gule på grunn av tilstedeværelsen av karotenoider, og lutein er en av de mest tallrike karotenoidene som finnes i eggeplommer. ved å tilsette lutein i kostholdet til verpehøns, kan eggprodusenter øke mengden lutein i eggene og forbedre næringsverdien deres. I tillegg til å forsterke pigmenteringen av eggeplommer, kan lutein også forbedre helsen og velværet til verpehønene selv.
Forbedring av kjøttfarge og smak
En annen potensiell anvendelse av lutein i husdyrhold er å forbedre fargen og smaken på kjøtt hos fjærfe, for eksempel broilerkyllinger. Lutein har vist seg å samle seg i hud og muskelvev på fjærfe, og kan bidra til den gule fargen på kyllingskinn og kjøtt. Ved å tilsette lutein til dietten til slaktekyllinger, kan produsenter være i stand til å forbedre fargen og smaken på kjøttproduktene sine, noe som kan føre til økt etterspørsel fra forbrukerne.
Antimikrobielle egenskaper
Tilsetning av lutein til kostholdet til høner kan også forbedre holdbarheten til egg. lutein har vist seg å ha antimikrobielle egenskaper, som kan hjelpe til
hindre vekst av skadelige bakterier i egg. Dette kan bidra til å forlenge holdbarheten til egg og redusere risikoen for matbåren sykdom.
Akvakultur
Forbedring av fiskefarging
Lutein er også viktig i akvakultur, spesielt for helsen og fargen til fisk og reker. Hos fisk er lutein ansvarlig for de lyse fargene på skjellene og kjøttet, som er viktige for å tiltrekke seg kamerater og avskrekke rovdyr. som tørkes og males til et pulver som kan tilsettes fiske- og rekefôr. Andre kilder til lutein, som syntetisk lutein eller algeavledet lutein, kan også brukes.
Antioksidantegenskaper
Lutein er en kraftig antioksidant som kan gi viktige fordeler i akvakultur ved å bidra til å beskytte fisk og reker mot oksidativt stress. Oksidativt stress oppstår når det er ubalanse mellom produksjonen av reaktive oksygenarter (ROS) og kroppens evne til å avgifte dem. ROS kan skade celler og vev, noe som fører til betennelse, sykdom og reduserte veksthastigheter.
Forbedring av reproduktiv ytelse
Hos pattedyr er det funnet at lutein forbedrer reproduksjonsevnen til forskjellige arter, inkludert rotter, kyr og hester. Luteintilskudd har vist seg å øke antall sunne oocytter (umodne egg) som produseres, samt forbedre kvaliteten og kvantiteten av sæd hos menn.
Husdyr
Forbedring av kjøttfarge og smak
Lutein kan spille en viktig rolle i ernæring og helse til husdyr. Lutein er et karotenoidpigment som finnes naturlig i mange planter og kan tilsettes husdyrfôr som et supplement. Lutein kan gi en rekke fordeler for husdyr, inkludert forbedrede vekstrater, fruktbarhet og immunitet.
Antioksidantegenskaper
Lutein har vist seg å forbedre veksthastigheten og fôreffektiviteten til storfe, griser og fjørfe. Dette antas å være relatert til antioksidantegenskapene til lutein, som kan bidra til å beskytte dyrene mot oksidativt stress og forbedre deres immunforsvar. I tillegg kan lutein bidra til å forbedre fordøyeligheten til fôr, noe som fører til bedre opptak og utnyttelse av næringsstoffer.
Forbedring av reproduktiv ytelse
Lutein kan også spille en rolle i å forbedre fruktbarheten til husdyr. Hos kyr er det funnet at lutein forbedrer kvaliteten på oocytter (umodne egg) og øker suksessraten for kunstig inseminasjon. Hos griser er det funnet at lutein forbedrer sædkvaliteten og øker antall smågriser født per kull.
Dosering og sikkerhetshensyn
Den anbefalte dosen av lutein kan variere avhengig av tiltenkt bruk og dyreart. For eksempel, hos fjørfe er den anbefalte dosen av lutein typisk mellom 5 og 20 mg/kg fôr, mens hos fisk kan dosen variere fra 50 til 500 mg/kg fôr. Generelt anbefales det å starte med en lavere dose og gradvis øke den over tid for å unngå potensielle bivirkninger.
Det er også viktig å merke seg at kvaliteten og kilden til lutein kan påvirke sikkerheten og effektiviteten. Luteintilskudd bør hentes fra anerkjente produsenter og være fri for forurensninger som tungmetaller og plantevernmidler.
Totalt sett anses lutein som trygt for dyrekonsum når det brukes riktig. Husdyrprodusenter bør nøye vurdere doseringen og kilden til lutein i fôret for å sikre optimale resultater og minimere potensielle skadevirkninger.
Legg til denne merkede ingrediensen til sluttproduktet ditt. E-post:info@hjagrifeed.com
Referanser: https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/feed-additives/lutein-a-valuable-additive-in-broiler-diets/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030214005864#:~:text=Fôringsprosent 20luteinprosent 20boksprosent 20forbedringsprosent 20the,melkeprosent 20kvalitetsprosent 20inprosent 20lakterende prosent 20cows.
https://ew-nutrition.com/us/all-rounder-lutein-supports-animals-and-humans/
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/2
https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin
https://nap.nationalacademies.org/resource/12461/satety_of_kosttilskudd_tilskudd_final.pdf
